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¡10 tips para aumentar tu consumo de fibra!
¿Listo para empezar a consumir más fibra?, La meta es lograr consumir entre 20 y 35 gramos por día, suena un poco difícil, pero no lo es. No olvides empezar poco a poco para que tu organismo se vaya adaptando a niveles más elevados de fibra. Con estos consejos pronto lograrás la meta.
1. Consume una amplia variedad de verduras y frutas y cereales integrales. De esta manera te beneficiaras de los 2 tipos de fibra que existen (soluble e insoluble).
2. Incluye en tu dieta alimentos que de antemano sabes que son integrales.
3. ¡No te olvides del desayuno! Es un momento ideal para consumir más fibra a través de frutas, Pan Integral (tostado o sin tostar), en un sándwich vegetariano o acompañado de mermelada, etc. Ideal cuenta con una gran variedad de panes.
4. Prefiere consumir la fruta entera y de ser posible con cáscara, en vez de en jugo, la fibra se encuentra principalmente en la pulpa y en la cáscara por lo que los jugos prácticamente no tienen fibra.
5. Las legumbres son una excelente fuente de fibra. Puedes consumir una gran variedad de platillos como: tortillas con porotos negros, lenteja, etc. También podemos incluir en nuestra dieta otros tipos de legumbres como lentejas, habas, alubias, garbanzos, etc.
6. Dale una oportunidad al arroz o las pastas integrales. Si no te acostumbras al sabor puedes preparar la mitad integral y la mitad no hasta que te vayas acostumbrando.
7. Como mínimo consume 5 porciones de verduras y frutas al día. Si desayunas, tomas un refrigerio con fruta y comes y cenas verdura seguramente lo lograras.
8. Muchos alimentos los podemos consumir con cáscara, esto hará una gran diferencia, por ejemplo: una papa mediana con cáscara tiene 3.6 gramos de fibra, mientras que sin cáscara tiene menos de 2.3 gramos. También las semillas de las frutas como la de las fresas, los higos o los kiwis contienen fibra.
9. Chequea la información nutrimental de los productos y escoge aquellos que tengan mayor cantidad.
10. Cambia tu estilo de cocinar a la hora de preparar tus platillos usa harina integral o agrega salvado de trigo o avena a tus platillos.
