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Ingredientes
Leche
6 huevos
2 tazas de leche
1/3 taza de azúcar granulada
1 palito de canela
½ taza de azúcar granulada
Preparación
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Pre-caliente el horno a 175° C. |
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Derretir la ½ taza de azúcar en una paila a temperatura media-alta, sin revolver. |
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Cuando esté licuada, ponga en una budinera de 20 x 20cms., o en otra redonda. |
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Mezclar los huevos, la leche, el resto de la azúcar y la canela en otro bolo, batiendo hasta que la azúcar esté disuelta. |
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Trate de no hacer espuma. |
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Vaciar la mezcla en la budinera con la azúcar caramelizada. |
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Ponga la budinera en otra fuente que tenga agua hirviendo. |
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Hornear por 30-35 minutos. |
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Para ver si está listo, inserte un cuchillo en el centro. Debe salir limpio. |
